Le Restaurant La Cale propose une carte inspirée par les richesses maritimes locales, avec des poissons frais pêchés le matin même et des fruits de mer livrés quotidiennement. En 2026, les formules déjeuner débutent à 28 € pour un plat et un dessert, tandis que le menu dégustation « Saveurs de la Cale » est proposé à 58 €. Les huîtres, servies par douzaine, varient entre 18 € et 24 € selon la saison. Une adresse prisée pour son approvisionnement direct auprès des pêcheurs artisans.
La Carte du Restaurant La Cale : Poissons et Fruits de Mer Frais
La carte du Restaurant La Cale met en avant des produits de la mer ultra-frais, sélectionnés chaque matin auprès des pêcheurs locaux. Les poissons, comme le bar, la daurade ou le lieu jaune, sont préparés selon des recettes traditionnelles ou revisitées. Les fruits de mer, quant à eux, sont servis nature, en plateau ou intégrés dans des plats signature.
Les Entrées : une Immersion dans les Saveurs Marines
| Plat | Description | Prix |
|---|---|---|
| Huîtres de Cancale | Servies nature ou avec un filet de citron et une échalote vinaigrette. | 18-24 € (douzaine) |
| Crevettes grises | Pêchées en baie de Somme, servies avec une mayonnaise maison. | 16 € |
| Tartare de saumon | Saumon frais, avocat, citron vert et pain grillé. | 14 € |
| Velouté de poisson | Préparé avec des poissons de roche, crème fraîche et croûtons. | 9 € |
| Coquilles Saint-Jacques | Poêlées au beurre noisette, avec une purée de céleri-rave. | 19 € |
Les entrées sont conçues pour éveiller les papilles tout en restant accessibles. Les huîtres de Cancale, réputées pour leur qualité, sont un incontournable. Pour une option plus légère, le tartare de saumon ou le velouté de poisson sont des choix judicieux. Pour en savoir plus sur les bienfaits nutritionnels de ces produits, consultez notre article sur les bienfaits des poissons et fruits de mer.
Les Plats Principaux : Spécialités Maritimes et Terroir
Poissons Frais et Préparations Signature
Les poissons du Restaurant La Cale sont cuisinés selon des méthodes qui préservent leur saveur naturelle. Voici les plats phares de la carte :
- Bar grillé aux algues : servi avec une ratatouille de légumes de saison et un beurre blanc. (29 €)
- Daurade royale en croûte de sel : cuite à la perfection, accompagnée de fenouil braisé. (32 €)
- Lieu jaune rôti : avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc. (27 €)
- Filet de saint-pierre : poêlé, servi avec des girolles et une purée de patates douces. (34 €)
- Bouillabaisse : un classique revisité, avec des poissons de roche, des pommes de terre et une rouille maison. (38 €, pour 2 personnes minimum)
Autre point : les plats sont accompagnés de légumes de saison, sourcés auprès de producteurs locaux. Le Restaurant La Cale privilégie les circuits courts pour garantir des produits frais et réduire son empreinte carbone. Si vous souhaitez reproduire ces recettes chez vous, découvrez nos recettes du terroir maritime.
Les Fruits de Mer : un Plateau Royal
Pour les amateurs de fruits de mer, le plateau « Cale Royale » est une expérience incontournable. Composé de :
- 6 huîtres de Cancale,
- 6 langoustines,
- 6 crevettes grises, 6 bigorneaux, 6 praires, 1 tourteau, 1 homard (selon disponibilité).
Ce plateau, servi avec du pain de seigle et du beurre demi-sel, est proposé à 65 € par personne. Il est idéal pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Les Menus : Formules Déjeuner et Dîner
Le Restaurant La Cale propose plusieurs formules pour s’adapter à toutes les envies et tous les budgets. Voici les menus disponibles en 2026 :
Menu Déjeuner : Rapidité et Fraîcheur
Une formule idéale pour une pause déjeuner gourmande et légère :
Entrée + Plat : 28 € Plat + Dessert : 28 € Entrée + Plat + Dessert : 35 €
Exemple de menu déjeuner : Entrée : Velouté de poisson ou tartare de saumon, Plat : Filet de lieu jaune rôti avec légumes de saison, Dessert : Tarte fine aux pommes ou sorbet citron.
Menu Dégustation : « Saveurs de la Cale »
Un voyage culinaire en 5 services, pour découvrir les spécialités du restaurant :
- Amuse-bouche : Verrine de tartare de saumon et avocat,
- Entrée : Coquilles Saint-Jacques poêlées,
- Plat principal : Bar grillé aux algues,
- Fromage : Plateau de fromages affinés,
- Dessert : Moelleux au chocolat et glace vanille.
Ce menu est proposé à 58 € par personne. Il est possible de l’accompagner d’une sélection de vins blancs et rosés de la région. Pour en savoir plus sur les accords mets et vins, explorez notre guide gastronomique de Bretagne.
Menu Enfant : Gourmandise Adaptée
Pour les plus jeunes, le Restaurant La Cale propose un menu enfant à 14 €, comprenant : Un plat au choix : fish and chips, nuggets de poulet ou pâtes carbonara, Une portion de frites ou légumes, Un dessert : glace ou compote maison.
Les Desserts : Douceurs pour Clore le Repas
Les desserts du Restaurant La Cale sont préparés maison et mettent en valeur les produits locaux. Voici quelques suggestions :
Tarte fine aux pommes : avec une boule de glace vanille. (8 €) Moelleux au chocolat : servi avec une crème anglaise. (9 €) Sorbet citron ou framboise : rafraîchissant et léger. (7 €) Crème brûlée : à la vanille de Madagascar. (8 €) Panna cotta : aux fruits rouges. (9 €)
Les Boissons : Vins et Accords Mets et Vins
Le Restaurant La Cale propose une sélection de vins blancs, rosés et rouges, majoritairement issus des vignobles locaux. Voici quelques bouteilles phares :
| Vin | Région | Prix |
|---|---|---|
| Muscadet Sèvre-et-Maine | Loire-Atlantique | 28 € |
| Sancerre blanc | Loire | 42 € |
| Rosé de Provence | Provence | 32 € |
| Bordeaux rouge | Bordeaux | 36 € |
| Champagne brut | Champagne | 65 € |
Pour les non-buveurs, des cocktails sans alcool sont également disponibles, comme un virgin mojito ou un jus de pomme artisanal.
Réservation et Infos Pratiques
Horaires d’Ouverture
Le Restaurant La Cale est ouvert tous les jours de l’année, avec les horaires suivants : Lundi au vendredi : 12h - 14h30 et 19h - 22h, Samedi et dimanche : 12h - 15h et 19h - 23h.
En juillet et août, les horaires sont étendus jusqu’à 23h tous les jours.
Réservation
Il est conseillé de réserver à l’avance, surtout pour les dîners et les week-ends. Les réservations peuvent être effectuées : En ligne : via le site officiel du restaurant, Par téléphone : au 02 99 00 00 00, Sur place : à l’accueil du restaurant.
Accès et Parking
Le Restaurant La Cale est situé en bord de mer, à 10 minutes du centre-ville. Un parking gratuit est disponible à proximité, avec des places réservées aux clients du restaurant.
Pourquoi Choisir le Restaurant La Cale ?
Le Restaurant La Cale se distingue par son approvisionnement direct auprès des pêcheurs locaux, garantissant des produits frais et de qualité. Les recettes, inspirées par la cuisine maritime française, mettent en valeur les saveurs authentiques des produits de la mer.
Autre point : le restaurant s’engage dans une démarche durable en privilégiant les circuits courts et en limitant le gaspillage alimentaire. Les plats sont préparés sur place, avec des ingrédients de saison. Pour comprendre l’importance de cette démarche, découvrez notre article sur le régime méditerranéen et ses bienfaits pour la santé.
Enfin, l’ambiance conviviale et la vue sur mer font du Restaurant La Cale une adresse idéale pour un repas en famille, entre amis ou en amoureux. Pour découvrir d’autres adresses similaires, consultez notre guide des meilleurs restaurants en bord de mer en France.
Prochaine Étape : Réservez une Table
Pour vivre une expérience gastronomique unique, réservez dès maintenant une table au Restaurant La Cale. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand, vous profiterez de plats savoureux et d’un cadre exceptionnel. Pour des idées de recettes à reproduire chez vous, découvrez nos recettes du terroir maritime.