La Cale est un restaurant d’Asnelles (Calvados) tenu par le chef Bruno Masson, au 28 rue de Southampton, face à Gold Beach. Distingué au guide Gault & Millau avec 11/20, l’établissement propose une cuisine de marché axée sur les poissons frais et les fruits de mer normands, avec des menus de 12 à 37 euros.
Un chef de marché distingué par le Gault & Millau
Bruno Masson dirige les cuisines de La Cale depuis son installation rue de Southampton, à deux pas de la digue d’Asnelles. Le guide Gault & Millau lui attribue la note de 11/20 avec la distinction Table Gourmande, saluant une cuisine “simple et bonne” et un bon rapport qualité-prix pour cette zone touristique du Calvados.
Le restaurant occupe une salle habillée de pierre et de boiseries, dans l’esprit des bistrots de bord de mer normands. La capacité reste modeste : réserver par téléphone s’impose, surtout le week-end et pendant les vacances scolaires. Sur TripAdvisor, La Cale à Asnelles affiche plus de 570 avis et une note de 4,3 sur 5, ce qui en fait la première table de la commune sur la plateforme.
L’adresse s’inscrit dans le réseau des restaurants La Cale du littoral français, qui partagent une même promesse : des produits de la mer, un cadre marin sans artifice, un lien direct avec les pêcheurs locaux.
La carte du chef Bruno Masson : poissons frais et terroir normand
La carte évolue au fil des arrivages des ports du Calvados et des saisons. Bruno Masson travaille les produits bruts, sans assemblage industriel. Plusieurs spécialités reviennent régulièrement :
- Rillettes de maquereau maison
- Maquereau mariné ou fumé au bois de hêtre
- Saint-pierre à la vapeur
- Poisson du jour aux coquillages
- Côte de veau à la crème de foie gras
- Tarte aux pommes normande
Côté mer, les huîtres figurent en bonne place sur la carte de La Cale. La Normandie produit à elle seule plus de 25 % des huîtres françaises, et les parcs de la baie des Veys alimentent une partie des tables du Calvados. Les coquillages et les poissons de ligne arrivent frais des criées locales, parfois le matin même du service.
La cuisine de La Cale repose sur le triptyque beurre, crème fraîche et cidre, commun à toute la gastronomie normande. Les desserts suivent la même logique terroir : tarte aux pommes du Bessin, crème brûlée, douceurs de saison. Un détail qui revient dans les avis TripAdvisor : l’amuse-bouche offert en début de repas, signature de l’accueil maison.
Menus et prix au restaurant La Cale
Le restaurant à Asnelles propose trois formules pour s’adapter à différents budgets. Le menu enfant (14,50 euros) accueille les familles qui visitent les plages du Débarquement.
| Formule | Contenu | Prix |
|---|---|---|
| Formule du jour | Plat du jour | 12 € |
| Menu 1 | Entrée + plat + dessert | 29 € |
| Menu La Cale | Entrée + plat + dessert (carte) | 37 € |
| Menu enfant | Plat + dessert (jusqu’à 10 ans) | 14,50 € |
À la carte, le budget moyen se situe entre 25 et 41 euros par personne hors boissons. Ces tarifs positionnent La Cale dans la moyenne des restaurants du secteur Gold Beach, entre les brasseries touristiques d’Arromanches et les tables gastronomiques de Bayeux. La formule du jour à 12 euros reste l’option la plus compétitive du littoral entre Courseulles-sur-Mer et Arromanches.
Asnelles et Gold Beach : mémoire du 6 juin 1944
Asnelles est une commune côtière du Calvados, à 15 km au nord-est de Bayeux. Sa plage appartient au secteur de Gold Beach, l’une des cinq zones du Débarquement allié du 6 juin 1944. Ce jour-là, environ 25 000 soldats britanniques de la 50e division d’infanterie (Northumbrian) ont pris pied sur ce rivage, avec 413 pertes.
Le hameau du Hamel, à l’ouest d’Asnelles, abritait une position fortifiée allemande épargnée par les bombardements. Les combats y ont duré jusqu’en milieu d’après-midi. Résultat ? Le soir du 6 juin, la tête de pont atteignait 9 km de large et autant en profondeur.
Les vestiges du port artificiel Mulberry restent visibles depuis la plage d’Asnelles par temps clair. Arromanches-les-Bains, à 3 km, conserve les caissons Phoenix de ce port baptisé Port Winston. Entre juin 1944 et la fin de la guerre, 2,5 millions d’hommes et 4 millions de tonnes de matériel ont transité par cette installation. Le Musée du Débarquement d’Arromanches, rénové entre 2022 et 2023, propose 1 200 m² d’exposition et un mapping vidéo sur une maquette de 28 m².
Courseulles, Arromanches et le Bessin : les étapes autour du restaurant
Le secteur entre Asnelles et Courseulles-sur-Mer concentre des activités mémorielles, gastronomiques et balnéaires sur quelques kilomètres de côte.
- Musée du Débarquement d’Arromanches (3 km) : 1 200 m² d’exposition et cinéma 360°
- Marché aux poissons de Courseulles-sur-Mer (8 km) : vente directe au quai des Alliés, tous les matins de 8h à 13h
- Fête de la Coquille Saint-Jacques à Courseulles : chaque novembre, dégustations et concours d’écaillage
- Centre Juno Beach à Courseulles : musée dédié au secteur canadien du Débarquement
- Cathédrale et tapisserie de Bayeux (15 km) : patrimoine inscrit à l’UNESCO
Courseulles-sur-Mer abrite un port de pêche d’une vingtaine de bateaux spécialisés dans la coquille Saint-Jacques. La Normandie fournit plus de 7 coquilles sur 10 pêchées en France. La criée de Courseulles alimente les restaurateurs du secteur, La Cale comprise. La Fête de la Coquille, organisée chaque novembre, attire plusieurs milliers de visiteurs sur les quais avec concerts, ateliers culinaires et marché aux coquillages.
Les amateurs de restaurants de bord de mer combinent souvent un déjeuner à La Cale avec la visite du musée d’Arromanches et un détour par le marché de Courseulles. Côté Bretagne, d’autres tables portent le même nom : La Cale Solidor à Saint-Malo pour les moules de bouchot AOP, ou La Cale de Plouër-sur-Rance en bord d’estuaire.
Infos pratiques : adresse, horaires et réservation
| Information | Détail |
|---|---|
| Adresse | 28 rue de Southampton, 14960 Asnelles |
| Téléphone | 02 31 21 48 78 |
| Jours d’ouverture | Mercredi au dimanche |
| Service midi | 12h - 14h |
| Service soir | 19h - 23h30 |
| Fermeture | Lundi et mardi |
| Animaux | Acceptés |
| Accessibilité | PMR : oui |
L’accès en voiture se fait depuis Bayeux (15 km par la D516) ou Caen (30 km par la N13 puis la D516). Le stationnement sur le front de mer d’Asnelles reste gratuit, mais les places se raréfient vite en été les jours de beau temps. En train, la gare de Bayeux (ligne Paris-Saint-Lazare, trajet d’environ 2h20) se trouve à 15 minutes en voiture.
La Cale se situe sur la route touristique des plages du Débarquement, entre Arromanches (3 km à l’ouest) et Courseulles-sur-Mer (8 km à l’est). Une journée type sur ce tronçon : musée d’Arromanches le matin, déjeuner à La Cale, marché aux poissons de Courseulles l’après-midi. Pour prolonger la découverte du littoral normand, La Cale de Dieppe propose un bistrot face au premier port de pêche de Normandie, et La Cale de Blainville-sur-Mer offre un beach bar les pieds dans le sable du Cotentin.
Prochaine étape
Réserver au 02 31 21 48 78 pour un déjeuner en semaine : c’est le créneau le plus accessible. Formule du jour à 12 euros pour un premier repérage. Menu La Cale à 37 euros pour les amateurs de fruits de mer et les arrivages du chef. Arriver 30 minutes avant le service permet de profiter de la vue sur Gold Beach avant de passer à table.